Gastronomie Six lieux où manger sans gluten à Lyon

Manger bien et sans blé ? L’offre s’étoffe et se renouvelle avec de nouvelles adresses qui rendent service aux clients en détaillant les plats.

Photo DR
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Chez Croque addict, le croque-monsieur s’affiche sucré et salé (9e)

Direction le 9e  arrondissement où l’enseigne Croque addict revisite en version S mais aussi XL pour les grosses faims, le célèbre croque-monsieur traditionnel.

À la carte en ce moment et sans gluten, cinq options salées et deux sucrées. Vous pouvez opter pour le croque saumon fumé, crème ciboulette, citron, pousses d’épinard, et baies roses à moins de préférer le brie, miel, roquette, noix et tomates cerise.

Pour le dessert laissez-vous tenter par le croque sucré myrtilles chocolat blanc. Côté traiteur, l’enseigne propose sa gamme de mini-croques pour vos cocktails, apéritifs sur place ou à emporter.

À déguster sur place ou à emporter, on peut aussi les commander en ligne sur www.croque-addict.com

Pratique  Croque Addict , 69 D, avenue René-Cassin, Lyon (9e). Tél. 09.83.35.76.78.

Ananas et asanas au cœur de la Guillotière

Marie, 37 ans, a ouvert Ananas et Asana grande Rue de la Guillotière. Photo Marie-Christine PARRA
Marie, 37 ans, a ouvert Ananas et Asana grande Rue de la Guillotière. Photo Marie-Christine PARRA

Ouvert en août, Ananas et asanas propose une offre healthy sucrée sans gluten et sans lactose. Energy bowl, smoothies au lait végétal et graine de chia… Une halte gourmande au petit déjeuner ou une pause zen l’après-midi avec cours de yoga, yoga aérien (dans un hammac), temps de méditation…

Pratique Ananas et Asanas 52, grande-rue de la Guillotière, (Lyon 7e). Métro Saxe-Gambetta. Tél. 06.21.11.55.53.

Hamburger sans gluten au Hard rock café. Photo Jonathan Thévenet
Hamburger sans gluten au Hard rock café. Photo Jonathan Thévenet

Une carte gluten free friendly au Hard rock café (2e) 

Cobb Salad &shrimp skewer  ! La chaîne américaine Hard rock café se met au sans gluten ! Les pains à burger sont 100 % sans gluten, mais puisque tous les restaurants ont une cuisine mixte, il peut y avoir des traces de gluten dans les plats. Le Hard rock café publie en ligne une carte de ses plats passés au crible de quatorze allergènes. Idéal pour composer son menu à l’avance !

Pratique Hard Rock Café 1, rue du Président Carnot (Lyon 2e ). Du dimanche au jeudi, de 11 h 45 à minuit. Vendredi et samedi, de 11 h 45 à 2 heures du matin.

À emporter et à partager au dessert, les merveilleux de Fred (2e)

Odélia Monchy et Maxence Duflos, responsables de la boutique Aux Merveilleux de Fred dans la Presqu'île. Photo Christel Reynaud
Odélia Monchy et Maxence Duflos, responsables de la boutique Aux Merveilleux de Fred dans la Presqu'île. Photo Christel Reynaud

On mange sans gluten, mais on ne sera pas privé de dessert ! Sous forme de gâteau à partager ou en bouchées individuelles ces délicates bouchées sucrées mêlant meringue et crème se déclinent en 17 parfums. Seul celui au spéculoos contient du gluten.

Pratique Aux Merveilleux de Fred, 32 rue Grenette  (Lyon 2e ). Plus d’infos par email à contact.fr@auxmerveilleux.fr 

Fayçal Mechouet présente quelques réalisations salées devant l'appétissante vitrine de pâtisseries. Photo Sylvie SILVESTRE
Fayçal Mechouet présente quelques réalisations salées devant l'appétissante vitrine de pâtisseries. Photo Sylvie SILVESTRE

Le pâtissier traiteur Les Gasteliers lance lesgasteliers.fr (6e) 

Pain, biscuits, pâtisseries : Les Gasteliers installés depuis février 2017 au 123, rue de Sèze (Lyon 6e ), ouvrent leur boutique gourmande en ligne et proposent 80 créations originales faites maison. Près d’une trentaine sont sans lactose, comme le Caraïbe, au chocolat et à la framboises et le fondant à la noisette.

Pratique Les Gasteliers 123, rue de Sèze (Lyon 6e ). Site internet. Tél. 04.78.24.87.11.

À la table des Fines gueules (5e)

Suivez le # sur le menu.Photo DR
Suivez le # sur le menu.Photo DR

Joël Salzi, le propriétaire des Fines gueules, bouchon situé à Saint-Paul affiche en ligne sans complexe sa carte gluten friendly avec des plats repérables grâce au symbole (#) et plaide pour une cuisine sans esbrouffe.

Pratique Les fines gueules, 16, rue Lainerie (Lyon 5e ). Fermé les lundis et dimanches. Ouvert du mardi au vendredi.

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