Commerce Le bio s’installe place Bellecour

Matthieu Verhaeghe et deux de ses assistantes.  Photo Le Progrès/M. NIELLY
Matthieu Verhaeghe et deux de ses assistantes. Photo Le Progrès/M. NIELLY

Après la récente ouverture de Biocoop Ainay, rue du Plat, l’ancien élève du centre Saint-Marc de la rue Sainte-Hélène, Matthieu Verhaeghe vient de récidiver au 11, place Bellecour, mais avec du nouveau.

« Pour répondre aux nouvelles tendances des prises de repas, plutôt rapides notamment à midi, avec mon associé Victor Bergeroux, nous avons voulu nous situer entre le traiteur haut de gamme et la grande surface », souligne Matthieu Verhaeghe, en montrant un espace traiteur.

Soucieux de mettre en valeur la production des artisans locaux, il présente des mets faits maison. Avec 4 000 références installées dans l’ancien Téléshopping, six emplois ont été créés permettant une ouverture sept jours sur sept.

Biocoop, 11, place Bellecour. Du lundi au samedi, de 8 à 22 h et le dimanche, de 9 à 13 h. Tél. 04.72.56.82.28.

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