LYON Jour, un nouveau bar à salades tout frais en Presqu'Ile

Norbert et Bernard De Thé ont ouvert un bar à salades Jour, première franchise à Lyon. Photo Progrès /Christel REYNAUD
Norbert et Bernard De Thé ont ouvert un bar à salades Jour, première franchise à Lyon. Photo Progrès /Christel REYNAUD

Ici, on constitue sa salade (base et ingrédients) qu’elle soit veggie, vegan, sans gluten, sans lactose…

Le concept Jour de bar à salades sur-mesure vient de débarquer à Lyon, grâce aux frères Norbert et Bernard De Thé, issus de l’hôtellerie et de la restauration.

Ces entrepreneurs franchisés jouent à fond la carte de ce concept “healthy” et très écoresponsable (électricité verte, circuits courts). La liste des producteurs de produits locaux et/ou biologiques figure sur un grand tableau noir.

Et originalité, devant une borne, on constitue sa salade (base et ingrédients) qu’elle soit veggie, vegan, sans gluten, sans lactose… Votre ticket de commande comporte le nom d’une célébrité ou d’un super héros !

L’offre est généreuse, fraîche et de saison. Les saveurs et textures réjouissent les papilles, comme celles de la salade “Viva Italia”.

> 23, rue Thomassin, Lyon 2e. Lundi au samedi, de 8 à 18 heures. Salades dès 5,90 €. www.jour.fr

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