GASTRONOMIE Les crozes font escale à Lyon

Le rendez-vous estival lyonnais des crozes-hermitage.  Photo d’archives DR
Le rendez-vous estival lyonnais des crozes-hermitage. Photo d’archives DR

Les vignerons des crozes-hermitage jettent l’ancre chaque été quai Augagneur pour des apéros musicaux et des ateliers de dégustation. Premier rendez-vous ce mercredi soir.

Sur le pont de la Plateforme, ancrée sur les berges du Rhône entre les ponts Wilson et Lafayette, une trentaine de vignerons présentent leurs vins lors de la 10e édition de Wine & Transat. Les amateurs auront le choix entre 90 cuvées représentatives de l’appellation crozes-hermitage, vendues à un prix proche du prix départ cave. En groupe, ils pourront commander des magnums, en solo, des vins au verre, sur une carte de millésimes parvenus à maturité, voire de cuvées emblématiques de l’AOC drômoise.

Pour accompagner le vin, Xavier et Julien, du restaurant L’Encart , déploient un large éventail de tapas pour les petites et grandes faims.

Mais Wine & Transat est aussi un rendez-vous pour améliorer sa connaissance de l’univers du vin. En cale, à 19 heures, Tristan Ringenbach, de la cave Triovino, animera une série d’ateliers sur les accords mets et vins : blancs et fromages ; quel rouge pour quelle texture de bœuf ? ; vins et cuisine asiatique ; vins et poissons (participation de 10 €).

À 20 h 30, il pousse le bouchon en évoquant l’influence exercée sur le vin par le millésime, l’élevage, le terroir ou encore la température de service (participation de 8 €). Chaque fois, les participants aux ateliers joindront la théorie à la pratique avec une dégustation en phase avec les thématiques.

Derrière un vin, il y a une histoire, une personnalité. À 19 h 30, et pendant une heure, vous pourrez échanger avec ces vigneronnes et vignerons qui vous feront déguster quatre vins issus de millésimes à maturité, agrémentées d’une assiette de tapas. Chaque fois, un caviste ou un sommelier reçoit deux d’entre eux. Cette année, Wine & Transat accueille successivement Sylvie Michelas (domaine Michelas St Jemms) et Stéphane Pascal (maison Guigal) ; David Reynaud (domaine Les Bruyères) et Marc Romak (domaine Melody) ; Jérémy Barbier (domaine Pierre Gaillard) et Jean Esprit (domaine Esprit) ; Christelle Betton (domaine Betton) et Jean-Pierre Mucyn (domaine Mucyn). L’occasion de mettre un visage sur les vins que vous aimez (participation de 14 €).

Pratique Les mercredis 11, 18, 25 juillet et 1er août, de 18 h 30 à 1 heures. Accès libre. Détails des ateliers, réservation et paiement en ligne sur le site www.crozes-hermitage-vin.fr/wine-transat

Antonio MAFRA

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