Gastronomie Les légumes moches sont aussi bons que les autres

Samedi, les étudiants de l’IDRAC ont offert des smoothies aux clients du marché Augagneur, comme Stéphane et ses filles Alice et Julie.  Photo Stéphanie FERRAND
Samedi, les étudiants de l’IDRAC ont offert des smoothies aux clients du marché Augagneur, comme Stéphane et ses filles Alice et Julie.  Photo Stéphanie FERRAND

Dans le cadre de leur Bachelor en marketing et développement commercial à l’IDRAC (école de commerce), et plus particulièrement de leur cours en événementiel, trois étudiants ont organisé samedi matin une Disco Soupe sur le marché Augagneur. Deux jours plus tôt, les jeunes avaient récupéré auprès des commerçants du marché de Grandclément à Villeurbanne, une trentaine de kilos de fraises, melons, pastèques et pêches, avec lesquels ils ont réalisé plusieurs dizaines de litres de jus de fruits frais. Les passants ont pu déguster gratuitement ces smoothies. Le but était de les sensibiliser au gaspillage alimentaire. Aujourd’hui encore, un tiers des denrées produites sur la planète finissent aux ordures alors qu’un humain sur six souffre de malnutrition.

Infos http://discosoupe.org/

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