Chef à domicile: on a testé pour vous Manger comme au restaurant en restant chez soi

Le chef Quentin Girerd en train de dresser l’entrée.  Photo LA BELLE ASSIETTE
Le chef Quentin Girerd en train de dresser l’entrée. Photo LA BELLE ASSIETTE

Recevoir chez soi, c’est souvent beaucoup de préparation et du stress. Plusieurs entreprises proposent une solution. Faire venir un chef à domicile, qui s’occupe de tout. Nous avons testé pour vous ce que propose La Belle Assiette.

Le menu nous a été envoyé quelques jours avant le repas. Il est 18 h 30, le jour J quand le chef arrive. Chargé de plusieurs sacs, il a tous les ingrédients pour concocter son dîner, rien à fournir. Direction la cuisine, nous lui montrons les lieux, les ustensiles à disposition puis nous pouvons vaquer à nos occupations tout en restant disponible si le chef a une question.

Une fois à table on  ne  bouge plus

Il est l’heure de se mettre à table. Nous nous installons et nous n’avons plus qu’à attendre d’être servis. Le chef présent, Quentin Girerd, apporte les amuse-bouches, quelques minutes plus tard l’entrée nous est présentée. Tous les convives sont unanimes, « pour l’instant tout est vraiment délicieux ». Viennent le plat principal et le dessert, qui continuent de ravir toutes les personnes autour de la table.

Un chef discret mais présent

Pendant que nous mangeons, le chef s’active aux fourneaux. Quand il apporte un plat, il veille à expliquer ce qu’il sert. Une fois le dessert présenté, il s’attelle à ranger la cuisine.

L’avantage d’un chef à domicile est qu’il est vraiment agréable de recevoir du monde et de ne pas être obligé de passer tout le repas en cuisine. Mais, ce n’est pas forcément facile de profiter de ses invités quand on sait qu’une personne étrangère est juste à côté.

La Belle Assiette, un service avec plusieurs types de prestations

La Belle Assiette a été fondée en 2013 par Stephen Leguillon et Giorgio Ricco. L’utilisation du site est plutôt simple. Il suffit de s’inscrire, puis de sélectionner une prestation et un menu pour réserver en ligne.

Du petit prix au repas gastronomique
La Belle Assiette propose plus d’une centaine de chefs à Lyon. Il est possible de choisir le type de menu que l’on souhaite.

Mais, outre le type de cuisine, plusieurs gammes de prix sont disponibles. Tout dépend de ce que l’on veut faire pour ses invités. Cela va du repas “Convivial” pour 35 € par personne aux repas “Signatures” qui coûtent une centaine  d’euros par convive. Entre ces deux gammes, il existe les repas “Tentation” pour 49 € et “Épicure” pour 79  €.

Des professionnels en  cuisine
Tous les chefs proposés par La Belle Assiette sont diplômés d’une école de cuisine, ou ont eu une longue expérience en cuisine.

Ils ont ensuite participé à un dîner test avec une mise en situation et un jury composé de huit  gastronomes. À l’issue de ce dîner test, ils sont notés autant sur leur savoir-faire que sur leur savoir être. Les notes et commentaires sont mis en ligne, pour permettre aux clients d’avoir des avis pour faire leur choix.

www.labelleassiette.fr

D'autres prestataires

La Belle Assiette n’est pas la seule entreprise qui propose des prestations de chef à domicile. De nombreux chefs à leur compte se déplacent le temps d'un repas.

Invite1chef propose également de choisir son chef et son menu à différents tarifs.

Marion Gergely

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